باييّلا (بالإسبانية: Paella، اسم مشتق من كلمة «بقايا» العربية) طبق أرز أسباني ويعتبر أحد أشهر الأطباق ذات الأصول أندلسية، ويرجع منشؤها إلى مدينة بلنسية. قد تكون «الباييّا» محضرة بالخضراوات أو اللحوم أو بالأسماك. ويدعى الطبق المحضر مع الأسماك في المنطقة العربية «الصياديّة» أو «أرز السمك».
You may also like